Nouvelle Cheffe ____ Mélissa Ravel
Catégorie : Martin's News
Nouvelle Cheffe, Nouvelle Carte !
Depuis peu de nouvelles saveurs émanent de nos cuisines…. Tout en gardant l’esprit Martin, notre nouvelle
Cheffe Mélissa Ravel rajoute sa touche unique aux plats.
Passionnée de Gastronomie, d’Art et de Peinture c’est tout naturellement que la Cheffe Mélissa Ravel a posé ses couteaux au restaurant Martin Paris, situé au cœur de l’hôtel Renaissance Paris République.
Hôtel emblématique que 10ème arrondissement de Paris de part son histoire artistique, sa décoration signée Didier Gomez et sa terrasse végétalisée.
Mélissa a l’envie de nous faire découvrir ses racines et de partager ses origines de la région de Clermont-Ferrand d’où lui viennent le goût de la nature et des ingrédients locaux.
La touche méditerranéenne de sa cuisine lui vient de son expérience dans le sud de la France où elle a travaillé les produits de la mer et les herbes de la garrigue.
Vous l’aurez compris, avec Mélissa la cuisine du restaurant Martin Paris reste une cuisine faite maison et avec amour du partage.
Venez rencontrer Mélissa et sa brigade grâce à la cuisine semi-ouverte sur la salle, et surtout déguster la carte bistronomique du restaurant Martin Paris en terrasse autour d’un délicieux cocktail création.
Le week-end et les jours fériés place au Brunch !